福岡久留米で是非食べたいB級グルメ2選をお届けします。
巻物串発祥の地！久留米の絶品焼き鳥
久留米は焼き鳥屋の出店密度が世界一というから驚きです。町の人は皆焼き鳥好きで、休日などは子供連れの家族の姿も見られます。久留米の焼き鳥のおすすめ、豚バラ串は福岡県でも有名な一品です。大きく食べ応えのあるカリカリの豚バラは噛めばジューシーな肉汁が口中に広がります。香ばしさと脂の甘みを楽しめます。久留米特有のダルムはドイツ語で豚の腸をいいます。医学生が白もつをそう呼んでいた事に由来するそうです。丸腸よりもすっきりとしたダルムには香ばしい特性たれがぴったりです。そして豚バラに大葉やうずらの卵、アスパラを巻いた巻物串はこちらが発祥です。焼き鳥といいながら、おいしいものは何でも串に刺し、手軽に楽しんでしまおうといった先見の明が感じられます。それぞれのお店の個性が光る串でもあるので、いろんなお店を訪れてみましょう。
小ぶりで人気の久留米の餃子
久留米と言えば屋台の件数が多く、夜は仕事上がりのビジネスマンで賑わいます。ラーメンや焼き鳥のお店が立ち並ぶ中で、餃子を看板メニューにしている専門店も見られ、根強い人気を誇っています。ご当地の餃子の特徴は小ぶりで鉄鍋で出てくる専門店が多いところです。最後まで熱々を食べて欲しいという心が伝わります。作り置きはせず作った傍から順に焼いていきます。パリッとした焼き目とふんわりジューシーな具が絶妙のハーモニーを奏で、思わずうなるおいしさです。また店により皮の厚さ薄さ・具の味わいが違い、タレにも工夫がされています。水餃子を提供するお店もあり、何件回っても飽きが来ません。久留米を訪れたなら、是非はしごで餃子を楽しんで欲しいものです。遠くから足を運ぶだけの価値がある、絶品の餃子を味わう事が出来ます。
今回はご当地のB級グルメをお届けしましたがいかがだったでしょうか？久留米といえば豚骨ラーメンが有名ですが、それだけではなく焼き鳥や餃子等の隠れた名店もたくさんあります。中州の屋台もいいですが、少し南に足を伸ばしてみましょう。昭和レトロのノスタルジックな雰囲気の中でおいしいビールが進む事間違いなしです。
